DIETETYCZNY MAZUREK BEZGLUTENOWY

Składniki

- 150 g ugotowanej kaszy jaglanej
- 100 g płatków quinoa 
- 3 łyżki budyniu waniliowego
-  3-4 łyżki ksulitolu
- 2 jajka
- 150 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- szczypta soli
- dowolne dodatki: marmolada/owoce suszone

Przygotowanie

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę i wylewam na blachę. (olej kokosowy-musi być roztopiony).  Wkładamy do piekarnika 180 stopni co najmniej 40 min. (sprawdzamy wykałaczką czy po tym czasie, ciasto nie jest nadal mokre i lepkie) po wyjęciu pozostawiamy do wystygnięcia.
Dekorujemy dowolnie marmoladą/powidłami, bakaliami.

Smacznego !